"EL BUNKERCITO DEL VEGANO", ALIMENTACION VEGANA CONCIENTE

¡Queridos amigos y amigas gracias por leernos, disfrutar de nuestras recetas y ponerlas en practica!. Que tengas un magnifico dia y comenzamos.  El primer paso es realizar el Atun Vegano: 🌸💗Ingredientes: 🍃Aceite de oliva 5 cc 🍃Sal Marina c/n 🍃Alga Nori c/n  🍃Azucar Integral agroecologica 1 cucharadita. 🍃1/2 Cebolla chica (40 grs aprox) 🍃Cebolla de Verdeo c/n. Cuidado de no pasarte porque tiene un sabor mas fuerte y a veces hasta dulzon depende del tipo de verdura y cebolla.  🍃Jugo de 1 limon 🍃Garbanzos  cocidos 200 gramos o sea 2 tazas. Usa la balanza si tenes, pero sino dos tazas comunes depende del tamaño de las mismas van a ser dos tazas llenas o por sobre la mitad.  🍃Aceite de ajo o ajo bien machacado y triturado 🍃Jugo de remolacha que realza mucho el sabor de las algas nori, el sabor Umami. 🍃Mayonesa Vegana 50 grs o la cantidad de tu preferencia.  🍃Perejil c/n 🌸💗Proceso: 🍃Procesar los garbanzos tibios y llevarlos a un bol. Procesar bie...

¡Hola a todos amigos y amigas!. Tengan un maravilloso dia. Hoy les traigo un plato vegano exquisito, me encanta y tiene muy bellas variantes. Les cuento la nuestra.  INGREDIENTES: ✅2 Tazas de arroz o c/n ✅2 Tazas y 1/2 tazas de caldo de verdura o prepara tu caldo casero, mucho mas rico.  ✅1 Cebolla blanca, amarilla o roja picada en cubos c/n ✅2 Dientes de ajo ✅1 Taza de tofu u hongos marinados y picados. ✅1 Taza de cramberries, arandanos, secos o en frutas.  ✅1 Taza de almendras picadas activadas ✅1 Cucharadita de Sal  ✅ Puerro o ciboulette para decorar.  💗PASOS: 🌸Lo primero que haremos es cortar en cubos la cebolla y el ajo y lo reservamos. 🌸Luego cortaremos en cubo o en fetas el tofu o los hongos (puedes usar shitake, portobellos o champiñones) y los sofreimos en aceite hasta que se doren bien. Podemos ponerle una cucharadita de salsa Terayaki y pizca de humo liquido. Una vez listos, quitamos y reservamos.  🌸Con el sobrante del sofrito, ese aceite que...