🌸🎶✨️DELICIOSA TORTILLA VEGANA Y ALGO MAS💖🎶✨️

¡Como siempre en nuestros espacios, comida 100% vegana y plant based para que prepares, disfrutes con tus seres queridos!. Ideal, para personas en proceso y que buscan cuidarse naturalmente sin ningun tipo de complicaciones. Aqui va: 

VIDEO BLOG YOUTUBE AQUI:

TORTILLA DE PAPAS:

INGREDIENTES:

Papas C/N

1/2 Morron rojo.

1/2 Cebolla.

1/4 de Champiñones.

INGREDIENTES PARA EL HUEVO VEGANO: 

Aceite C/N.

Harina de garbanzo C/N

Maicena C/N

Pizca de sal negra 

1 cucharada de mostaza. 

Pizca de Sal. 

Pizca de Pimienta.

1 Cucharadita de provenzal.

Pizca de Pimenton.

Agua C/N.

PROCEDIMIENTO:

1- Vas a lavar, pelar y cortar las papas tipo papas fritas, vas a secarlas un poco en un repasador seco y las vas a fritar. Este proceso es para que la papa quede bien tierna y con un toque de crunch. Cuando estan listas pero que no lleguen a estar cocidas le agregas la cebolla picada, morron picado, champiñones picaditos. Una vez lista esta mezcla, escurris un poco el aceite de la preparacion y agregas el no huevo vegano de garbanzos. Si es una sarten de buena calidad no habra problema con la preparacion, no se pegara y podras dar vuelta con un plato. Si no es tu caso, tener el no huevo vegano a parte. Colaras el aceite sobrante y pasas la preparacion al no huevo, esperas a que se integren gustos y volves a poner todo en la sarten bien aceitada. 

ENSALADA PROCESO: 

Lechuga de tu preferencia. C/N

Tomates cherry. C/N

1/2 cebolla picada en pluma.

1 chorrito de aceite de oliva.

1 chorrito de vinagre de manzan.

1 chorrito de salsa de soja o pizca de sal. 

Jugo de limon (opcional).

Lavar bien las verduras y picar. Ir colocando primero la lechuga, luego, los tomates y las cebollas. Podes hacer un aliño o prepar simple como dice en ingredientes, con pizca de aceite de oliva, vinagre, salsa de soja, limon. Mezclamos y dejar reposar. 

ENSALADA DE ZANAHORIA:

Rayador

Zanahoria C/N

Aceto balsamico.

1 cucharadita de semillas de calabaza.

PROCEDIMIENTO: 

1- Lavar y pelar la zanahoria y con un rayador, rayarla finita. Va a soltar sus nutrientes naturales y agregas el aceto balsamico. Mezclas y queda fresca y espectacular. Podes agregar semillas activadas. Nosotros le pusimos de calabaza a todo el plato. 

As always in our space, here is a 100% vegan, plant-based meal for you to prepare and enjoy with your loved ones! It’s perfect for those transitioning to a plant-based lifestyle who want to take care of their health naturally and without any hassle. Here goes:

POTATO OMELET (TORTILLA):🇬🇧🇺🇲

YOUTUBE VIDEO BLOG HERE: https://youtube.com/shorts/-GnP-GR0rT0?si=NFIqbKG8QXLX_Rb1

INGREDIENTS:

Potatoes (as needed)

1/2 red bell pepper

1/2 onion

1/4 (cup/amount) mushrooms

INGREDIENTS FOR THE VEGAN "EGG":

Oil (as needed)

Chickpea flour (as needed)

Cornstarch (as needed)

Pinch of black salt

1 tablespoon mustard

Pinch of salt

Pinch of pepper

1 teaspoon *provenzal* (garlic and parsley mix)

Pinch of paprika

Water (as needed)

INSTRUCTIONS:

1- Wash, peel, and cut the potatoes into french-fry strips; pat them dry with a clean kitchen towel and fry them. This step ensures the potatoes are tender yet have a slight crunch. When they are nearly cooked through, add the chopped onion, bell pepper, and mushrooms. Once this mixture is ready, drain off the excess oil and add the chickpea-based vegan "egg" mixture. If you are using a high-quality non-stick pan, the mixture shouldn't stick, and you can flip it using a plate. If not, keep the vegan "egg" mixture separate: drain the excess oil from the potatoes, transfer them into the "egg" mixture, let the flavors meld, and then pour everything back into a well-oiled pan.

SALAD PREPARATION:

Lettuce of your choice (as needed)

Cherry tomatoes (as needed)

1/2 onion, thinly sliced ​​(julienned)

A splash of olive oil

A splash of apple cider vinegar

A splash of soy sauce or a pinch of salt Lemon juice (optional).

Wash the vegetables thoroughly and chop them. Layer the ingredients: first the lettuce, then the tomatoes and onions. You can make a dressing or keep it simple by adding a splash of olive oil, vinegar, soy sauce, and lemon juice directly to the salad. Mix everything together and let it rest.

CARROT SALAD:

Grater

Carrot (as needed)

Balsamic vinegar

1 teaspoon pumpkin seeds

INSTRUCTIONS:

1- Wash and peel the carrot, then grate it finely. It will release its natural nutrients; add the balsamic vinegar. Mix it all together for a fresh, spectacular salad. You can also add activated seeds; we topped the whole dish with pumpkin seeds.