🎼✨💚FIDEOS VEGANOS con TOFU y BROCOLI ESPECIADO🎼✨💚

🥰🤗🌠✨💞🌸🎼Hola amigos y amigas. ¡Feliz Martes para todos!. Dejamos para ustedes la receta de fideos, brocolis y tofu. Es deliciosa. A poner manos a la obra. 🌿🌿🌿🎼🎼🎼 

ENGLISH 🇬🇧

🤗🌠✨💞🌸🎼 Hello friends and friends. Happy Tuesday everybody!. We leave for you the recipe for noodles, broccoli and tofu. It is delicious. To get to work. 🌿🌿🌿🎼🎼🎼

🫕Ingredientes: 

🧉 1 Brocoli fresco

🧉 1/2 Tofu firme 

🧉1 Sobresito de Polvo de Champiñones

🧉1/2 cucharada de Polvo de Cebolla

🧉1/2 cucharada de Polvo de Ajo

🧉Fideos tallarines de no huevo

🧉1/2 cucharada de Aceite de girasol

🧉Jugo de medio limon

🧉Pimienta Negra c/n

🧉Aji molido c/n

🧉Sal c/n 

🧉 Semillas de amapolas trituradas.

🫕Para el agua de fideos:

🧉Un chorrito de aceite del que tengas

🧉Una cucharada sopera de sal gruesa rosa o la que tengas. Puede ser tambien sal fina. 

🧉Un chorro de Vinagre de Manzana.

ENGLISH🇬🇧 

🫕Ingredients:

🧉1 fresh broccoli

🧉1/2 Firm Tofu

🧉1 Bag of Mushroom Powder

🧉1/2 tablespoon of Onion Powder

🧉1/2 tablespoon Garlic Powder

🧉Non-egg noodles

🧉1/2 tablespoon of sunflower oil

🧉Juice of half a lemon

🧉Black Pepper w/n

🧉Ground chili c / n

🧉Salt w/n

🧉Crushed poppy seeds

🫕For the noodle water:

🧉A splash of oil you have

🧉A tablespoon of thick pink salt or whatever you have. It can also be fine salt.

🧉A splash of Apple Vinegar.

🫕Procedimiento: Aqui te dejo el video completo con los paso a paso. Aqui en el blog, lo que hacemos es especificar mas la receta con todo detalle. Click aqui ➡️ https://youtu.be/B_yBip5Awac

💞En primer lugar vamos a limpiar el brocoli, lavandolo y sacando las partes que no estan aptas para ingerir y cortar de manera que queden como pequeños arbolitos. Si los tenes congelados, retirar de la heladera y esperar a que descongelen un poquito. Una vez estos procesos listos, se hervira hasta que este semi blando. Retiraremos del agua, colaremos como muestra el video y foto. Dejamos reposar en un bowl. 

💞Mientras tanto, iras cortando en cuadradito la mitad del tofu o la cantidad necesaria que necesites y en otra olla iras hirviendo agua con una cucharada de sal gruesa o fina, en lo posible agroecologica, una pizca de aceite y otra pizca de vinagre de manzana. Esto, ademas de que realza el sabor de los fideos; ayuda a que no se peguen. Dejaras que hierva y esperaras a que este lista la preparacion del paso siguiente.

💞Dispondras de una sarten con una pizca de aceite de girasol y colocaras el tofu con el polvo de champiñones, el de ajo y el de cebolla. Rehogas por unos 10 a15 minutos, hasta que el tofu tome color y se vaya dorando.

💞Una vez el tofu este doradito colocaras el jugo de medio limon, revolveras y luego integraras el brocoli que habiamos dejado colando y reposando. Se cocinara un poquito mas, por eso es recomendable siempre en estas recetas el fuego medio o bajo. Revolves un poco mas para integrar y le agregaras pimienta negra, aji molido y sal. 

💞En este periodo el agua de los fideos ya debe estar, asi que los colocamos para hervir y que se hagan. 

💞Apagamos el fuego de la sarten con la preparacion de brocoli especiado y tofu. Rectificamos sabores si hace falta y dejamos reposar unos segundos hasta que estem listos los fideos. 

💞Una vez listos los fideos, los agregaras a la preparacion, mezclaras y asi de buenos te quedaran. ¡Parece un truco de magia✨!, pero la realidad es que quedan super sabrosos con esos ingredientes. 

ENGLISH🇬🇧 

🫕Procedure: Here I leave you the complete video with the step by step. Here on the blog, what we do is specify the recipe more in detail. Click here ➡️ https://youtu.be/B_yBip5Awac

💞First of all, we are going to clean the broccoli, washing it and removing the parts that are not suitable for eating and cutting them so that they remain as small trees. If you have them frozen, remove from the fridge and wait for them to defrost a little. Once these processes are ready, it will be boiled until it is semi soft. Remove from the water, strain as shown in the video and photo. Let rest in a bowl.

💞Meanwhile, you will cut half the tofu into a square or the necessary amount you need and in another pot you will boil water with a tablespoon of coarse or fine salt, if possible agroecological, a pinch of oil and another pinch of apple cider vinegar . This, in addition to enhancing the flavor of the noodles; helps keep them from sticking. You will let it boil and wait for the preparation of the next step to be ready.

💞 You will have a pan with a pinch of sunflower oil and you will place the tofu with the mushroom, garlic and onion powder. Sauté for about 10 to 15 minutes, until the tofu takes color and turns golden.

💞Once the tofu is golden, you will add the juice of half a lemon, stir and then integrate the broccoli that we had left straining and resting. It will cook a little more, that is why it is always recommended in these recipes on medium or low heat. Stir a little more to integrate and add black pepper, ground chili and salt.

💞In this period the water of the noodles should already be, so we put them to boil and let them be done.

💞 We put out the fire of the pan with the preparation of spiced broccoli and tofu. Rectify flavors if necessary and let rest for a few seconds until the noodles are ready.

💞Once the noodles are ready, you will add them to the preparation, mix and they will be that good. It seems like a magic trick✨!, but the reality is that they are super tasty with those ingredients.

VeganBunkertips: A esta preparacion le podes agregar en vez de aceite, margarina vegetal vegana y en vez de sal, salsa de soja o terayaki. Impresionante para tu mesa, ¡vas a sorprender!.